近年来，楚雄市充分立足资源禀赋优势，着力“绿色”农业推动产业发展，以贡菜种植促进肉牛养殖，牛粪肥料用于贡菜生产的循环模式，让肉牛、贡菜产业带动农户增收。
一、因地制宜抓产业。楚雄市山区乡镇冬季气温低，早晚温差大，空气干燥，适宜贡菜生长和凉晒。随着电商的迅速发展，我市贡菜种植面积逐年扩大，大力发展贡菜种植，抓好农产品初加工，提高贡菜附加值是山区乡镇冬农产业结构调整的一大亮点。2022年全市肉牛存栏达11.22万头，同比增长39.4%，出栏5.38万头，同比增长28.7％，贡菜种植1.56万亩，总产值突破1亿元。
二、种养结合抓发展。楚雄市坚持以种促养，以养带种，种养结合的思路抓肉牛和贡菜产业。楚雄是典型的北亚热带季风气候，冬季水冷草枯，肉牛饲草仅靠夏季青贮饲料和作物秸秆，贡菜产业的发展对冬季肉牛饲草是一个很好地补充，贡菜加工余下外皮和叶子是很好的草料，农户种植贡菜，既提高了收益，又解决了肉牛草料来源。
三、种养循环抓生态。贡菜生长在严寒的冬季，昼短夜长，早晚温差大，积累了大量的糖分，牛吃了易长膘增肥，同时贡菜还含有18种氨基酸以及维C、维D、锌、铁、钙、硒等多种微量元素，能极大改善牛肉品质，提高养殖收益。牛粪属于碱性肥料，当中含有粗蛋白10-20%、粗脂肪1-3%、无氮浸出物20-30%、粗纤维15-30%，具有很高的养分，既可以做贡菜基肥，又可以经过发酵成为优质的有机肥，改善土壤板结，蓬松土壤，螯合土地里的微量元素，提升土壤肥力，为贡菜生长提供养分，形成贡菜→牛→粪→贡菜生态循环，让牛肉品质更优质，贡菜产品更生态。（供稿人：李应波、杨维波、杨永军 审核人：陈志宏）
