近年来，楚雄市坚持不懈做好“土特产”文章，把魔芋产业作为农业特色优势产业，大力推进种植结构区域化、品种推广优质化、种植基地规模化、产品生产品牌化、群众增收最大化，贯通产加销培育全产业链，向一二三产业融合发展要效益，不断提升魔芋产业综合效益，推动魔芋产业高质量发展，为乡村产业振兴注入新动力。2023年楚雄市魔芋种植面积、产量、产值位居全州第一，占全国魔芋原料总量的五分之一，魔芋精粉等级位居全国首位，2023年荣获“全国魔芋产业重点县”称号，大过口乡入选全国“一村一品”（魔芋）示范村镇。
念好“土”字诀，久久为功探索调优产业结构新路子
楚雄市立足种植魔芋历史悠久、境内气候土壤等条件适宜魔芋种植，且在农民群众长期的生产过程中积累了丰富的栽培经验等实际，坚持市场导向，引导群众在调整优化农业产业结构中积极探索魔芋种植增收新路子，楚雄市委、市政府因势利导，及时成立了魔芋产业发展工作领导小组，负责组织领导和协调指导楚雄市魔芋产业发展；制定了魔芋产业发展规划，将楚雄市魔芋划分为核心种植区、优势种植区、适宜种植区等不同区域，指导各乡镇、村委会、村民小组结合区域现状、耕地实际和生态特点，调整优化种植结构，科学制定种植计划，并着力在特色产业发展专项资金投入、良种繁育、金融支持、科技培训推广、龙头企业培育引进等方面强化魔芋产业发展保障，促进魔芋产业持续、快速、健康发展。
搭好“技”平台，积极推动产业发展插上科技“金翅膀”
楚雄市坚持科学技术是第一生产力不动摇，实施科技创新驱动，围绕魔芋良种、良法、良技等重大问题开展关键技术研究攻关和科技成果转化示范，让魔芋产业发展插上科技的“金翅膀”。一是品种推广优质化。2022年与云南省科技厅申报成立了由云南农业大学、州农科院、市经作中心组成的楚雄市魔芋产业科技特派团，构建起“产、学、研”一体的魔芋产业高质量发展模式，实施从种植到育种，从示范到推广的标准体系建立、病害防治和种植模式探索等一系列科研攻关项目，全面开展新品种、新技术试验示范推广，创新培育出适应性强、产量高、品质好的楚魔花1号、2号新品种，全市推广种植面积达3万余亩。楚雄市成为州内魔芋的“种子端”。二是栽培技术规范化。通过全市魔芋种植经验，创新制定栽培技术规程，《楚雄魔芋栽培技术规范》建立了魔芋产品质量检验检测体系，为种植户的种植技术提供了指引。三是技术推广精细化。加强市、乡两级魔芋技术推广体系建设，通过科技入户、重大技术推广等项目的实施，组织开展多种形式的魔芋种植知识宣传、技术培训，提高农户资源保护意识和科学生产观念；引进和推广新技术、新工艺、新设备，抓好魔芋加工、贮运和销售各环节的技术培训和服务，推动科技成果及时有效转化应用。
做好“联”文章，着力下活魔芋产业发展“一盘棋”
楚雄市坚持党建引领产业发展，把建立完善农业市场主体和农民利益联结机制作为落实农民增收的重点工作之一，建成让农民更多分享魔芋产业增值收益。一是探索推行“党组织+龙头企业+合作社+农户”党建助推魔芋产业发展模式。紧扣全市魔芋产业布局，把党组织建在产业链上、党员聚在产业链上、群众富在产业链上、品牌树在产业链上，党组织负责宣传发动、协调引导本区域魔芋产业发展；龙头企业负责魔芋品种优选、种植技术培训、鲜芋回收及产品加工销售及市场开拓；15家合作社在党组织的带领下，积极发挥在入社农户中的影响力、凝聚力和号召力，配合龙头企业把控生产规模、产品质量，带领农户发展规范化、规模化和标准化种植；种植农户中的党员发挥“党员中心户”作用，向群众宣传魔芋种植技术、推广优良品种；农户负责魔芋种植及鲜芋采收、按合同价交售，形成定向供销关系，使党的政治、组织优势转变为魔芋产业发展和带动农民增收致富的优势。大过口乡亿隆魔芋专业合作社获评“国家农民专业合作社示范社”。二是大户引领带动魔芋种植规模化。目前全市培育5亩以上魔芋种植大户500余户，建成大过口乡大龙潭、中山镇苏家山、子午镇滇鑫魔芋专业合作社、鹿城镇茂荣专业合作社等一批魔芋规模化种植基地，发展魔芋种植面积30亩以上基地40个、50亩以上基地15个、100亩以上基地3个，探索总结出了“魔芋+粮食”“魔芋+林木”“魔芋+蔬菜”等高效间作套种种植模式及路边、地边、房边（庭院）等“边角地”种植模式，较好地克服了魔芋病害的发生，大过口乡磨刀箐村获州级“一村一品”魔芋产业示范村，到2023年带动全市15个乡镇125个村委会1727村民小组1.9万户农户魔芋种植面积7.23万亩，2023年产鲜魔芋18.1万吨，精粉3000余吨，产值7.3亿元。魔芋成为带动农民增收致富的“金元宝”。
打好“特”品牌，加快构建产供销一体化发展产业链
楚雄市聚焦延长产业链、打造供应链、提升价值链，推进生产要素跨界配置和魔芋生产、加工、销售等相关服务业的有机整合，多维度深层次让“土特产”增值。引进云长生物科技公司等农业龙头企业和楚雄天泰农业公司等14户加工企业，从事魔芋初、精深加工，加快魔芋从一产种植向二产初加工、三产销售服务延伸。大力推行“一控两减三基本”技术，推动鲜魔芋、魔芋干片、魔芋精粉、魔芋面条、魔芋爽等特色主导农产品上规模、创品牌，“楚雄魔芋”通过中国绿色食品认证，获绿色有机认证魔芋产品8个；生产即食型魔芋系列休闲食品5种、魔芋仿生食品2种、家庭主食2种，15个魔芋产品获得云南省农业部“三品一标”绿色食品认证。大过口乡建成魔芋产业信息平台，成立了华与蓉电子商务有限公司，借助互联网拓宽销售渠道，有效助推魔芋产品销售和品牌推广。楚雄市培育的种芋远销贵州、四川、陕西、湖北等省，魔芋干片交易市场已成为国内魔芋市场价格的“风向标”和“晴雨表”，大量魔芋精粉销往上海市、天津市和成都市、广州市、深圳市等食品加工区，出口日本、欧盟等国家和地区，楚雄市已成为云南省重要的魔芋种植基地和精深加工出口县市，为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接奠定坚实基础、注入崭新活力。（撰稿人：王明安 审核人：沈立昌）
