为保障“春节”期间畜产品安全,有效防止畜产品安全事件的发生,让广大人民群众过上一个欢乐、祥和、安全、放心的春节,双柏县食品安全委员会于2018年2月2日组织农业局、工商局、发改局等食品安全委员会成员单位,开展食品安全联合执法检查行动,此次联合检查由分管食品安全的王权副县长带队,农业局、工商局、发改局等食品安全委员会成员单位执法人员共15人参加。
检查以县城生猪屠宰场、农贸市场、超市、酒店等为重点区域,主要详细检查了近一个月以来生猪屠宰场产地检疫和屠宰检疫工作开展情况、执行肉品品质检验管理制度情况,并要求检疫人员要严格按照动物检疫国家标准和行业标准开展工作,严禁检疫人员隔山开证、给病害动物及动物产品开证等违法现象。同时,抽查了酒店1家、超市1个、鲜肉摊点12个、冷冻食品经营店1个。
经检查,县城农贸市场鲜肉经营摊点、超市鲜肉柜、酒店经营的动物产品均持有检疫合格证明;上市的猪肉均来自定点屠宰场,经营者都持有《动物产品检疫合格证明》,胴体加盖检疫合格验讫印章,检疫率达100%,在检查中未发现违法经营、加工病害肉食品等行为,确保了上市动物及动物产品的质量安全。