大姚县依托特色优势资源，加大产业扶贫力度，科学合理构建产业扶贫体系，推动特色扶贫产业规模化、品牌化发展，提升扶贫产业效益，不断拓宽农民增收渠道，为高质量打赢脱贫攻坚战奠定了坚实的基础。
在推进产业扶贫开发中，大姚县因村制宜，深挖资源优势，充分发挥专项产业扶贫资金的牵引作用，通过政策宣讲引领、干部帮扶引导、典型致富引路，鼓励农民积极参与特色种养、乡村旅游、电商扶贫等产业项目，重点打造粮烟、核桃、花椒、蚕桑、药材、芒果、果蔬、畜牧养殖等高原特色农业产业，以产业扶贫为平台，不断增强扶贫开发“造血”功能，成功走出一条特色产业扶贫之路。
把产业扶贫与农民增收致富紧密结合起来，建设产业示范基地、示范乡、示范村，发挥典型带动，通过采取公司基地推动、合作社联动、大户主体拉动方式，探索建立“特色产业+园区+贫困户”“龙头企业+合作社+贫困户”等多种产业扶贫模式，推进贫困地区土地合理流转、实现土地集约化经营，并以土地集约化经营进行招商引资，引进企业发展产业，以点带面加快产业发展步伐。共培育种植大户1043户、规模养殖大户424户、农民专业合作社325个，培育省、州级重点农业龙头企业31家，大姚锦亿土特产有限公司、大姚广益发展有限公司等8家企业获得了16个农产品质量认证。4家获得云南省著名商标，5家企业产品获得云南省名牌产品称号。全县共创建国家级标准化养殖场1个，省级标准化养殖场2个。
持续抓好贫困地区农业产业先进技术的引进、试验、示范和培训，加强科技扶贫示范村和示范户建设，实施核桃、花椒、林果配水、样板示范、科技提升等工程，推动特色种植、养殖业发展。延伸产业链，鼓励企业、专业合作社、种养大户就近与贫困户捆绑发展，加速工业经济向创新驱动、精深加工、集群发展转变，推动产业转型升级，促进产业提质、城乡发展、群众增收。截至目前，全县发展核桃164.3万亩、产值达10.3亿元，花椒41万亩、产值达2.26亿元，蚕桑8.6万亩、产值达1.38亿元，中药材7.36万亩、产值达2.4亿元。“大姚核桃”荣获“中国驰名商标”“国家地理标志证明商标”“国家地理标志保护产品”称号，大姚县获评省“一县一业”核桃产业特色县。
