人间四月芳菲尽，白竹山上采茶忙！云南十大历史名山“云南醉美茶乡”白竹山万亩茶园一片绿，毛茸茸的嫩芽惹人喜爱，正式采制名优茶、高端绿茶的大好时机。茶行间采茶女人头攒动，纤手将一粒粒嫩芽摘下放入身边的茶萝里，车间里机器隆隆轰鸣响彻山谷，一框框嫩芽正在及时送往加工车间的路上，车水马龙，好似一派繁忙的景象！
（白竹山上采茶忙！）
“今年春季雨量足，给白竹山茶发芽带来了很大的好处，虽然二月二十二日下了一场雪，但是比起往年三月十日左右下雪或低温冻害影响来说不算大，有望又是一个增收年！”公司副经理周全华一边指导采茶，一边高兴的向我们介绍生产情况。历史上的白竹山每隔3-5年春季均有一场大雪或低温冻害来袭，对于白竹山上种茶人来说是致命的打击，但是他们早已习以为常、见怪不怪了。“2022年的这场雪比以往的时候来得早一些！”，一般白竹山历史上下雪或倒春寒均在三月中旬左右。今年太幸运了，雪后的一个半月以来“白竹山茶”又增添了几场小雨，气温回升较快，“白竹山茶”铆足了劲，纷纷开放显毫。
（竞相开放的“白竹山茶”！）
走进标准化的车间厂房，一股股幽香扑面而来。“还是那个味道，我就喜欢喝白竹山茶！”匆匆从外地赶来订购“白竹山茶”的一位“白竹茶客”一边品尝“白竹山茶”、一边激动的向我们介绍。是啊！等待了一秋一冬的精华，饱含阳光雨露滋润下的“鲜”与“嫩”，带给爱茶人士的是春天一季的味道，更是四季健康饮品的希望，茶客们终于尝到了第一口味道、尝到了第一口鲜。“白竹山茶选用云南大叶种优质原料，利用独特的加工工艺与先进的加工设备加工而成，具有外形美观、条索紧结、造型雅致、汤色青绿明亮、香气浓郁持久、滋味鲜爽、回甘之味、久溢不散之特点。”。
近年来，双柏县投入大量资金引进国内先进的加工设备和优质的云南省茶树良种云抗10号、佛香3-3种植、云茶红1号、云茶红2号、云茶红3号种植，建设了标准化、规模化、规范化茶园，打造标准化、清洁化、无害化、电气化、茶旅一体化精制车间，为“白竹山茶”生产提供了优越的物质条件，科技人员精心研究、探索出的“查姆红工夫红茶”有机茶新品渐渐进入茶客们的视野，查姆红工夫红茶的味道征服了茶客们的味蕾，产业发展逐步实现茶叶产品向“绿茶+红茶”、“绿茶+”模式发展，持续抓好有机产品认证，全县“白竹山茶”认证面积达2600亩，占白竹山总面积32.8%，基地保证了“白竹山茶”农产品地理标志标识产品质量的优良、安全、生态、健康，茶园投入品管理使用和质量可追溯让广大消费者购买积极、食用安全、饮用放心，“白竹山茶”成为消费者最理想购买、最可信赖、常年必喝的茶叶饮品，“白竹山茶”产品知名度、美誉度越来越高，省州内市场占有率越来越高。（撰稿：李华荣 审核：王忠明）
（云南省双柏县白竹山茶业有限责任公司生产的“查姆红功夫红茶”和“白竹山云雾绿茶”）
