九三学社楚雄州委：

你委提出的《关于补强楚雄州肉牛产业链的提案》，已交我局研究办理，现答复如下：

首先，衷心感谢你委对我州畜牧业发展的关心和支持，你委在州政协十一届三次会议提出的关于补强楚雄州肉牛产业链的提案，准确反映了我州肉牛养殖中存在的工作短板，这也是当前和今后我州肉牛养殖发展工作中的重点。我们针对肉牛产业全产业链建设问题也采取了许多行之有效的措施，并认真做好日常的指导和服务相关工作，加快推进肉牛产业建设，加快建链、延链、补链、强链行动，促进肉牛产业高质量快速发展。

一、科技服务强力支撑，着力提高养殖水平。坚持把科技服务作为助推产业发展的重要抓手，持续优化肉牛产业生产模式。从引种方面入手，加强牛冻精改良站（点）的技术指导和行业监督管理，推广肉牛冻精改良技术，鼓励和引导规模养殖场和养殖户，适时地对种源进行更新换代，淘汰劣质的种畜，加大优质母畜的补栏力度，2023年完成肉牛冻精改良28.22万胎，为养殖户提供优质的种源。

二、全州着力构建现代饲草产业保障体系。指导草食畜牧业重点地区发展全株青贮玉米、紫花苜蓿、巨菌草等优质饲草料生产和经济作物副产物开发利用，稳步提高饲草自给率。推广农闲田地、林果隙地等种植覆盖作物，发掘利用新饲草资源发展闲地经济，生产加工制作优质饲草产品，提升冬春饲草供给平衡水平。持续稳定推进秸秆饲料化利用，生产加工各种农作物秸秆颗粒，提升农副资源饲料化利用潜力。2023年全州累计种植牧草54.21万亩，其中新增种植巨菌草8.58万亩，累计青贮饲草料65.34万吨。

三、持续加强肉牛品牌和基地创建，积极争取上级业务主管部门和科研院校的支持。州农业农村局先后组织完成“滇中牛”品种资源鉴定，“滇中牛”列入国家畜禽遗传资源目录，完成了“滇中牛”地理指标申报，示范创建了“滇中牛核心保种场”“省级云岭牛扩繁场”等重点企业，同时以养牛企业为依托、养殖示范区为抓手，以地方特色牛种资源为基础，持续开展滇中牛、云岭牛的保种选育、创新开发和技术应用等工作。同时，积极开展国家级和省级标准化肉牛养殖示范场创建。先后创建国家级3个，省级9个，累计建成出栏10头以上各类牛场2600多个。下步州农业农村局以“云岭牛”“滇中牛”等地方优势特色品种为重点，加大特色品种商业化培育和地方品种产业化开发力度，打响“云岭牛”“滇中牛”等区域品牌，提高本地肉牛品牌影响力和知名度。积极推进肉牛产业“三品一标”生产，打造一批知名企业品牌和特色产品品牌，依托品牌创市场、增效益。加快创新品牌营销推介，提高特色农产品知名度。利用好网络视频、直播带货等进行宣传，多渠道、多形式开展品牌宣传推介，支持企业参加全国性及区域性展会，采取线上线下融合等途径，实施“走出去”战略，努力开拓国内中高端市场，促进肉牛产品产销衔接。

四、延链补链强链，拉动产业发展主体。全州共培育省级肉牛龙头企业5个、州级肉牛龙头企业14个、肉牛屠宰加工企业3个，新建饲料加工企业2个。禄丰市彩云镇新建的滇中肉牛交易中心已完成主体工程建设，楚雄市、禄丰市肉牛屠宰场正在建设，不断涌现出了云南彩云印象食品有限公司、上海云嘉食品有限公司肉牛屠宰加工厂等具有代表性的延链补链兴链企业。全州肉牛规模养殖户、示范户、示范村不断涌现，牛肉产品产量不断增加，实力逐步增强，“有牛增收就稳”成为共识，“千家万户”共创特色产业的态势逐步形成，促农增收成效明显。

我州肉牛屠宰绝大部分以代宰为主，屠宰产品大多数是销售鲜肉，下步州农业农村局将持续做好辖区内牛羊集中屠宰企业的规划设置，依托本地肉牛养殖基本盘，建立区域化精深加工产业园区和基地，加快提高肉品精深加工和副产品综合利用水平。加大对现有企业的政策扶持力度，鼓励他们在积极开展肉牛屠宰初加工的基础上，拓展精深加工业务，延伸产业链条，提高产品附加值。加快健全现代化冷链加工流通体系，支持屠宰加工企业建设冷却库、低温分割车间等冷藏加工设施，配置冷链运输设备，完善冷链配送体系，加快育、繁、养、宰、销一体化发展，推动“卖初级产品”向“卖终端消费产品”转变。

以上答复如有不妥，请批评指正。感谢你委对“三农”工作的关心，希望今后一如既往地关注、支持和重视我州肉牛养殖的发展，多提宝贵意见。